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果蔬分離加工論之7一一芒果
發(fā)布日期:2020-04-13
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? ? ? 芒果,香甜可口,富含胡蘿卜素,常吃有益于補(bǔ)充中國(guó)人嚴(yán)重缺乏的VA,保護(hù)眼睛和提高免疫力。廣種于我國(guó)廣東、廣西、海南、福建、臺(tái)灣、四川、云南,目前年產(chǎn)超過(guò)130萬(wàn)噸,涉及上千萬(wàn)人增收保小康。
? ? ? 我國(guó)芒果分早、中、晚熟三類,企業(yè)可以全年平衡生產(chǎn)。芒果由皮/肉/核三個(gè)層次構(gòu)成,果肉是可食部份占60%左右,果皮苦澀且有農(nóng)殘和污垢隱患,果核則堅(jiān)硬不可食。打漿機(jī)分離芒果,出來(lái)的是皮/肉/核三元混合液體,安全、衛(wèi)生、色、香、味、形改進(jìn)空間很大。
? ? ? 廣州達(dá)橋,道法自然,模仿人手,依托華南理工大學(xué),采用光機(jī)電一體技術(shù),研制出了具有自適應(yīng)功能的芒果削皮-去核機(jī),實(shí)現(xiàn)了保固態(tài)芒果皮、肉、核三分離,相伴獲得預(yù)提純,使三組分互不混雜和串味。為無(wú)人化生產(chǎn)天然純凈的芒果丁、條、片、泥、汁準(zhǔn)備了條件,消除了這個(gè)產(chǎn)業(yè)機(jī)器換人的最后一個(gè)斷點(diǎn),接通了這個(gè)產(chǎn)業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)線的“最后一公里。"